とらや勝月すうぃーつ日記

休み明けの水曜日。心機一転、一週間の始まりの日ながら朝から蒸気の配管が破れてしまい大騒動です。

湿気ムンムンで最高にあっつい中、背中を伝う一筋の冷たい汗。

饅頭を仕上げるには蒸気はなくてはならないもの。

急遽修理を頼んで、取り合えずバルブを操作して多少の漏れをガマンしながら朝の仕事を終えました。

んー綱渡りってこんな場面のことなんでしょうね。


それにしても蒸気配管は４年ぐらい前に全部やり変えたのにその後３回別々の場所で配管破れです。

そんなことってあるのかなぁ。